Facile e buonissimo anche per i bambini
Questo dolce non è tipico italiano, ma ormai è sempre più presente sulle nostre tavole, è molto facile e veloce e si può fare insieme ai nostri figli la domenica o nei pomeriggi quando non si sa cosa fare
INGREDIENTI:
125 g di farina
15 g di zucchero
6 g di lievito per dolci
200 g di latte
2 uova , 25 g di burro
PROCEDIAMO:
Dividiamo i rossi dagli albumi in due ciotole ,sciogliamo il burro e lo lasciamo raffreddare,
mescoliamo con una frusta a mano i rossi con lo zucchero, aggiungere il latte , poi sempre mescolando la farina setacciata con lievito, il burro freddo.
a parte montare gli albumi a neve ma non troppo fermi, li aggiungiamo delicatamente nell’impasto di uova con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Ora scaldiamo un padellino unto di burro,
con un mestolo mettere un po di impasto ,si devono formare delle bollicine che poi scoppiano ,
quando il fondo sarà dorato girarli e terminare la cottura.
Servire a piacere con succo d’acero, marmellata, o a vosrta fantasia.
buon lavoro.
